电蒸锅食谱

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用料  

豌豆荚 300克
腊肉 100克
精盐 2小匙
味精 1小匙
白糖 1大匙
2大匙
高汤 100克
植物油 3大匙

腊味豌豆荚的做法  

  1. 将腊肉刷洗干净,装入小碗内,放入锅中蒸10分钟至熟,取出、晾凉,切成小长方片;豌豆荚择洗干净,沥干水分

  2. 炒锅置火上,加上植物油烧至七成热,下入腊肉片煸炒至出油,添入高汤烧沸

  3. 烹入料酒,放入豌豆荚翻炒均匀,加入白糖、精盐炒约2分钟,放入味精炒匀,出锅装盘即成