乌米饭的前世今生易做又好吃的窍门

春天到了 山里的南烛叶正当时 一年的乌米饭就靠这季节制作的乌树汁啦

用料  

乌米饭的前世今生的做法  

1. 清洗南烛叶

2. 搅打成碎末

3. 过滤

4. 装瓶

5. 一碗糯米饭

6. 打好的南烛汁没过米浸泡八小时 保持没过状态

7. 浸泡后糯米的颜色

8. 电饭锅煮饭档煮熟 即可食用

9. 与醪糟一起吃 黑白配

小贴士

浸泡的汁水一定要没过糯米表面
用不完的乌树汁装瓶冷冻 可以吃到来年开春