儿时的味道--绿豆冰棒美味好吃的做法大全,儿时的味道--绿豆冰棒做法图解
炎热的夏天里,一道简简单单的绿豆冰棒是最解暑的选择啦!我因为非常非常喜欢桂花,所以在里面加了桂花,没有的话完全可以省略,那就是我们小时候吃的最便宜的绿豆冰棒啦!
用料
绿豆 | 100克 |
水 | 400-500克 |
糖 | 60克 |
干桂花(可选) | 2克 |
儿时的味道--绿豆冰棒的做法
绿豆先用清水泡1-2小时
泡绿豆的水倒掉不要,重新添加配方分量的水,用电饭煲煮稀饭模式煮一下。
冰糖完全融化,桂花泡开,放凉,这时就可以开始做冰棒了。
先把水过滤到搅拌机里,因为我想要能吃到一粒一粒绿豆的,所以要留一点绿豆不打碎,如果是直接做冰棒,这一步可以省略,就是所有的绿豆连汤一起打。
我留了四分之一的绿豆在外面,其他的和绿豆汤一起打成糊糊,然后加入绿豆,倒入模具。
冷藏2小时以上即可,推荐用这种老冰棒模具,适合做液体量大的冰棒。
可以咬到软软的绿豆,吃冰棒太舒服了。
小贴士
没有加糯米粉啊淡奶油啊,就是普普通通的老冰棒。
水量少就会更沙一点,但是太少了就煮成绿豆饭了,这个度要把握好哦!