挽救冻奶酪~打出来都是渣渣~方法美味好吃的做法大全,挽救冻奶酪~打出来都是渣渣~方法做法图解 厨艺录 打蛋器食谱 1.07W 大中小设置文字大小 用料 奶油奶酪 挽救冻奶酪~打出来都是渣渣~方法的做法 脑子进水把做提拉米苏的奶油奶酪给冷冻了,拿出来解冻,打蛋器一打都是渣渣,试着把碗放到热水盆里,是很烫的水哦,温度起码在八九十度以上,慢慢搅打奶酪,直到顺滑,渣渣颗粒居然慢慢变小直到没有,和刚买时的奶酪无差别,上图是用打好的奶酪做的仿85°C芝士球~ TAG标签:挽救 奶酪 #