简单易学的八爪鱼鲜虾水晶饺美食做法
八爪鱼与鲜虾还有猪肉的完美搭配。一人吃十个都不是问题!
用料
八爪鱼 | 一斤 |
鲜虾 | 一斤 |
猪肉肥瘦适中 | 半斤 |
马蹄 | 六个 |
姜蓉 | 适量 |
盐 糖 酱油 胡椒粉 | 随意 |
水晶饺子皮 | |
木薯粉 | 60g |
澄面 | 100g |
八爪鱼鲜虾水晶饺的做法
将所有材料切丁备用
抓取部分八爪鱼、猪肉丁、姜蓉、马蹄肉放进绞肉机里面搅碎,记得分次搅拌,防止搅拌机不转动哦。将搅拌好的肉糜放到一个干净的盘子里面,向里面加入切成肉丁的鲜虾肉。适当的添加盐 糖 酱油腌制半小时
将所有免费混合,加入适量的开水搅拌成团,待面粉放凉后平均分成40个小剂子,大概多少g一个我忘记了,随意就好
把饺子放盘上蒸十五分钟即可,没有严格去量每个剂子的大小,我随意做的,出来每个饺子有大有小,不影响味道
小贴士
当面粉加入开水时候不要用手去碰面粉哦 很烫的 用筷子弄吧。