用料
泰国香米 | |
泡发干贝 | |
鸡蓉 | |
皮蛋 | 2个 |
鲜香菇 | 6朵 |
大米 | |
糯米 | |
干贝皮蛋鸡蓉粥的做法
鸡肉剁成蓉,放入料酒,白糖,生抽盐腌制一下
香菇洗净切成小块儿,放入盐腌制一下
将鸡蓉和香菇分别放入锅中炒熟,称出待用
皮蛋切块儿备用
按照大米,糯米,香米2:1:1的比例放入砂锅中烹煮
待米粒煮开后放入已经炒好的鸡蓉,香菇,干贝和皮蛋
粥粘稠之后放入少许盐(胡椒粉随意)即可
小贴士
1. 砂锅煮粥比较出味道,韩式的搪瓷锅也可
2. 煮粥的时间和数量按照主妇们平常习惯的做法即可
3. 也可不放鸡蓉,去掉干贝和皮蛋,鸡蓉香菇粥不就又是一款粥了么?