「超好吃炸酱面」家常版美味好吃的做法大全，「超好吃炸酱面」家常版做法图解

炸酱面的版本非常多，这个方子是我自己研究的，虽然不正宗，但是特别好吃，我们全家人都很喜欢，很家常的做法，材料都很容易买。

用料  

「超好吃炸酱面」家常版的做法  

1. 原材料全部准备完毕后，我们可以直接开始制作，胡萝卜丝黄瓜丝和油炸花生米是配菜

2. 首先锅烧热，放入比平时炒菜多很多得植物油，差不多烧到微微冒烟的程度

3. 下入全部的肉馅快速炒散

4. 接着倒入洋葱碎，翻炒1-2分钟左右

5. 再倒入香菇碎翻炒均匀

6. 然后转中小火，倒入黄豆酱和甜面酱，慢慢翻炒一直炒到肉馅的水分全部收干，期间一定要勤翻动，不然会糊锅，这个时间大概十几分钟，每家火候不太一样，所以这个量需要自己掌握一下

7. 要炒到这种程度

8. 肉馅炒的差不多的时候加入白糖，继续翻炒均匀

9. 最后倒入提前准备好的水淀粉收汁就可以了，这样得到的炸酱卤肉馅不会干，但是吃起来又特别香

10. 炒好的炸酱卤很粘稠

11. 上面的油不要倒掉，吃不完的炸酱卤放冰箱冷藏，油可以很好的把肉馅的香味和水分锁住

12. 我们家习惯加胡萝卜丝黄瓜丝和油炸花生米，当然你喜欢其他配菜那就加别的

13. 吸溜吸溜一碗进肚了。