在家也能做的鸡丝凉面拌面美味好吃的做法大全，在家也能做的鸡丝凉面拌面做法图解

用料  

在家也能做的鸡丝凉面拌面的做法  

1. 将蒜洗净剁碎；葱洗净切末；姜切片备用；取一碗倒入蒜末、辣椒粉、白芝麻、葱花、浇上热油，然后加入盐、白糖、香醋搅拌调匀备用

2. 冷水中放入鸡胸肉，倒适量料酒和几片姜片，煮15-20分钟，煮熟后盖上锅盖焖10分钟

3. 沥干撕成鸡丝

4. 黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菇切片；然后将胡萝卜和香菇焯熟，捞出备用

5. 锅烧热，淋入蛋液，晃动锅让蛋液均匀摊开成一张薄薄的蛋皮，晾至不烫手后切成细丝

6. 取另外一个汤锅烧水煮沸，放入面条，以小火煮透，捞出沥干，放置碗中

7. 然后在面条上依次码上黄瓜丝，胡萝卜丝，香菇片，蛋皮丝和鸡胸肉丝，吃之前淋上刚才做好的拌面汁即可