小公鸡拌面美味好吃的做法大全,小公鸡拌面做法图解 如何做小公鸡拌面最美味 厨艺录 面条 1.26W 大中小设置文字大小 用料 鸡块 500克 老抽 一勺 生抽 三勺 料酒 一勺 糖 一勺 盐 半勺 茄子 一支 辣椒 四支 葱姜蒜末 一小把 淀粉 一勺 白胡椒粉 适量 面条 200克 小公鸡拌面的做法 鸡块加入一勺料酒、半勺白胡椒粉、一勺淀粉、两勺生抽、一勺淀粉腌制30分钟。亦可腌制适量牛肉丁一起烹制。 辣椒切丁,茄子滚刀切块,一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、一勺糖调制酱汁。 宽油滑熟腌制完毕的鸡块牛、肉丁、茄子,备用。 热油葱姜蒜末爆香,加入辣椒丁翻炒后依次加入鸡块、茄子,加入酱汁翻炒均匀,倒入半瓶啤酒烹煮10-20分钟收汁。 面条煮熟过凉水,浇上小公鸡开吃。 TAG标签:小公鸡拌面 小公鸡 好吃 拌面 #