简单易学的「夏日」桃子凉面美食做法

夏天没什么胃口。
做个桃子凉面吧，酸酸甜甜很开胃。

用料  

【夏日】桃子凉面的做法  

1. 称好材料，面粉、盐、水（和面用）、油倒在盆子里。

2. 揉揉揉

3. 压面。烧一大锅水煮面

4. 在水沸腾起来之后放冷水，等沸腾后再放冷水，再沸腾，面就好了。

5. 把面捞出来，用冷水(食用水)泡着。换三次水，第四次的时候水清了，继续泡。
   如果有冰块可以放上冰块，因为我家里没做，所以就没放了，多换几次水也行。

6. 酱油、水、醋、糖煮开，放凉，放冰箱里冻一下。

7. 切好桃子和番茄

8. 煮鸡蛋，记得冷水下锅

9. 先放面，再放配菜，倒上冻好的汤汁。
   记得加上辣白菜和辣椒酱，这是精髓。
   桃子冷面就做好了。

小贴士

捞起来的面要多泡几次冷水。最后放上冰块，效果更好。
做了两个宝宝，两个大人的分量，如果做一人份需要按比例减量。