简单易学的冬瓜咸肉汤面美食做法 厨艺录 面 1.1W 大中小设置文字大小 很鲜美的汤面。 用料 冬瓜 一小块克 咸肉 少许克 海米 一把 香菜 少许 面条 姜 料酒 盐 胡椒 冬瓜咸肉汤面的做法 咸肉切片,很咸所以要焯一下或泡一下,冬瓜去皮切片,海米泡发沥干备用,香菜洗净切断。 热锅添油,放入姜片爆锅,加入海米翻炒,依次加入冬瓜,咸肉,翻炒均匀,烹入料酒,添水煮开,中火煮至冬瓜熟透。加盐和胡椒调味。 面条另起锅或直接下入汤里都可以。碗里加香菜。 小贴士冬瓜过油翻炒充分,汤会白白的~因为咸肉是咸的,所以盐要酌情,可不加。 TAG标签:冬瓜咸肉汤面 汤面 冬瓜 好吃 咸肉 #