葱蒜香褐虾意面[Brown shrimp pasta with garlic & chives]美味好吃的做法大全,葱蒜香褐虾意面[Brown shrimp pasta with garlic & chives]做法图解
方子改自《delicious》Jun 2015 P86.
用料
宽意面[linguine] | 400g |
无盐黄油 | 30g |
橄榄油 | 2 tbsp |
褐虾[brown shrimp] | 90g |
蒜 | 3-4瓣 |
柠檬 | 1个 |
香葱[chives] | 一小把 |
盐 |
葱蒜香褐虾意面[Brown shrimp pasta with garlic & chives]的做法
柠檬皮擦屑,挤出柠檬汁。香葱切碎。水中加少许盐,将意面煮软。沥干水分备用。留一勺煮面的水,备用。
中火,锅中放入黄油和橄榄油。当黄油开始冒泡时,放入褐虾,翻炒。加入蒜瓣,加盐调味。继续翻炒2分钟,直到炒出蒜的香味。加入柠檬皮屑和柠檬汁。
加入步骤1中的意面和煮面水。小火翻炒1分钟。加入香葱,即可。