简单易学的番茄牛肉汤，面美食做法

你可以直接喝汤吃牛肉，也可以煮点面扔到汤里吃牛肉面。如果你要做，麻烦你看完再操作，毕竟牛腱子不便宜。

用料  

番茄牛肉汤，面的做法  

1. 牛肉泡冷水四个小时，中途换一次水，泡出血水

2. 冷水下锅，一次性放入全部的水，大火水开转小火煮半个小时。

3. 煮完后牛肉是浮起的状态，中途要撇很多次浮沫，我拜托你别省略这个步骤

4. 捞出来，冷却到不烫手的状态。牛肉汤放锅里备用，你别倒掉啊，这不是焯牛肉的水啊，

5. 冷却的时候，一个西红柿切好备用，洋葱切好，姜切好，蒜去皮切好，装盘备用

6. 香料拿好装到香料包里备用

7. 调料a混合，调料b混合，这两个分两个碗装

8. 牛肉用厨房纸擦掉水

9. 切厚片，一厘米肯定有了

10. 锅里到油，冷锅一定是冷锅

11. 香料包和洋葱，蒜，姜，冷油下锅一定是冷油，然后开火油热炒香

12. 倒入调料A继续炒香

13. 牛肉扔里炒到没块肉都均匀地粘上调料

14. 把牛肉放入汤锅里，见面的调料最后一起都放到汤锅里

15. 倒入混合的调料B

16. 倒入西红柿，大火煮开，文火两个小时

17. 根据锅里剩余的水量，如果多的话，拿掉盖子大火煮30分钟，如果少的话拿掉盖子中火煮三十分钟

18. 最后就好啦，煮点面条盛到碗里，然后盛几勺汤，捞几块牛肉，香菜切段，扔上去不想吃面的就直接喝汤吃肉吧，剩下的连锅一起放到冰箱里冷藏，泡一宿更入味，这个大概能出五碗面条，吃不了的你就都减半。

小贴士

番茄酱买一下亨氏，亨氏，亨氏，划重点。