简单易学的紫薯/番薯馒头美食做法 厨艺录 馒头 9.01K 大中小设置文字大小 用料 紫薯团 中筋面粉 400克 酵母 4克 糖 20克 水 适量 紫薯泥 200克 番薯团 面粉 400克 糖 20克 酵母 4克 番薯泥 200克 水 适量 紫薯/番薯馒头的做法 把紫薯和番薯切片,大火蒸10分钟左右 紫薯打成泥,如果太干了加点水 番薯也打成泥 番薯团所有材料放入面包机里搅拌 紫薯团所有的材料搅拌成团 发酵至两倍大 揉成面团,分割小面团每份20克 擀圆形皮,5张叠一起 之间用筷子按一下 从上往下卷 中间切下去分割成两半 这样就成了两朵花 放上蒸笼再次醒发至2倍大 番薯 醒发后的样子,长大了许多 盖上盖子,冷水下锅开大火蒸15分钟,闷5分钟再开盖 蒸好后 花 TAG标签:紫薯番薯馒头 馒头 好吃 番薯 紫薯 #