孩子爱吃的熊熊馒头🐻和kitty猫馒头美味好吃的做法大全,孩子爱吃的熊熊馒头🐻和kitty猫馒头做法图解
特别喜欢卡通形象萌萌达,总是想用面粉揉出来,也许小时候橡皮泥没有玩够,而面粉又可以像橡皮泥一样玩,蒸熟还可以给孩子吃,美味又欢乐。第一次做熊熊馒头,还可以比较成功,分享给大家。
用料
面粉 | 250克 |
水或牛奶 120 | 克 |
酵母2.5 | 克 |
白糖10g |
孩子爱吃的熊熊馒头🐻和kitty猫馒头的做法
这次用的和面机揉面,稍微轻松点,也可以正常在碗里揉,效果一样。 将水,白糖,面粉,酵母依次放入容器内,按和面功能。我的面包机一次和面10分钟,结束后可以再进行一次
在和面的时候我们来准备馅料,将现成的红豆沙揉成4g左右的圆团(这次的豆沙馅太软,不成形)。大概30个左右。
从面包机取出面团放置案板上,如果粘手可商量粘取面粉揉搓面团。
可多揉会,看切开切面无气孔。
至表面光滑,然后切分面团,200g,100,20,10,还有些被孩子拿去做了,没有关系。
今天做小熊和kitty,需要咖色,白色,粉色,和黑色。我们分别去可可粉,红曲粉,和实用竹炭粉揉进200g面团,20g面团,和10g面团,白色面团不需要和颜色,但是也需要单独给它多揉揉。
先切分咖色面团,大小根据自己喜好。我切成14个g克面团,2个20g面团,做熊熊一家,也可以全部20g一个的
切分咖色面团的时候其他面团要用保鲜膜遮盖起来。切分白色面团,我切分成5个20g的,粉色和黑色不用切做配色
接下来将馅料包进面团里,揉成圆形,边做边用保鲜膜盖起来,以防吹干。
做成自己喜欢的造型,鼻子眼睛适量沾水即贴上即可。
待造型全部做好,放在温水锅上,盖上盖子二次发酵,大概1小时,观察团面变大1.5倍,拿起来变轻,按压面团缓慢弹回。凉水上锅,大火烧至水开关中火蒸15分钟,闷5分钟。
熊熊一家
做了一大盘,自然晾凉用保鲜袋装起来,早上用锅蒸几分钟即可使用,后孩子一星期早餐咯。