简单易学的西胡鸡蛋素水饺美食做法

想要尝试做很多种类的素饺子

用料  

西胡鸡蛋素水饺的做法  

1. 市场上卖的大西胡，黄褐色皮的那种，是做西胡水饺馅料的最佳品，削皮，去籽，擦丝！

2. 用两勺盐腌20分钟，腌制的时候可以炒蛋，炒蛋的时候，快速搅拌，搅碎一点儿，一会儿凉了就不用切了。

3. 西胡丝，挤水后 和虾皮，鸡蛋，拌匀，
   倒生抽，葱姜切碎放在上面，
   油烧热，浇在葱姜上
   饺子馅就OK啦

4. 和面的过程就不讲了，
   因为我也是半斤八两的新人😭😭
   喜欢软皮就和软一点儿，
   喜欢硬皮就和硬一点儿。
   
   赶紧包饺子啦

5. 煮饺子，因为馅都是素的，
   所以很好熟的！！！

小贴士

喜欢香油的，馅料里放着香油吧