幸平流夏里亚宾牛排盖饭美味好吃的做法大全,幸平流夏里亚宾牛排盖饭做法图解 厨艺录 盖浇饭 3.12W 大中小设置文字大小 用料 黄油 适量 葡萄酒 适量 洋葱 半个 牛排 一块 米饭 一碗 梅子 一颗 香葱 适量 盐、胡椒 适量 勾芡淀粉 适量 幸平流夏里亚宾牛排盖饭的做法 斜网纹切牛排,轻轻敲打使之拉长(面积增大)。 洋葱切末,双面覆盖牛排腌制。 盐、胡椒腌制牛排。 锅融化黄油,煎牛排。 煎好后取出牛排,留黄油和牛排的汁水,加葡萄酒,炒洋葱,勾芡(这里使用红葡萄酒,洋葱则会变成棕色,实际上做不出动画的金色效果... 下次试试白葡萄酒)。 梅子切末拌饭(幸平所谓的点睛之笔,解盖料的腻,让人吃肉不忘了饭,谓之盖饭)。 煎好的牛排切条,并保持原有形状(最好是个饱满的椭圆)盖饭。 洋葱酱汁盖饭,撒香葱。 TAG标签:牛排 盖饭 平流 里亚宾 #