简单易学的菊花菜糊盖米饭美食做法 厨艺录 盖浇饭 1.8W 大中小设置文字大小 用料 菊花菜 300克 米粉 20克 剩饭 新鲜香菇 1个 鹌鹑蛋 随意 盐 高汤 麻油 菊花菜糊盖米饭的做法 把所有原料切成碎末,越小越好,蛋切成薄片 食用油烧七成热后,先下香菇丁,翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟,倒入高汤(或水),等汤起泡均匀撒入米粉,不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均(此时把火转小),放入盐调味,最后加麻油起锅 剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热,把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可 TAG标签:菊花 米饭 好吃 菊花菜糊盖米饭 菜糊盖 #