蛋烫饭（贵阳剩饭新作）美味好吃的做法大全，蛋烫饭（贵阳剩饭新作）做法图解

小时候爸爸最爱做的宵夜，现在自己成家了，也变成我们家最爱的剩饭处理方式了☺️

用料  

蛋烫饭（贵阳剩饭新作）的做法  

1. 青菜切条，番茄切薄片（老公切的，所以有点厚了）

2. 喜欢吃的任何菜准备好

3. 葱白切段

4. 葱绿切葱花

5. 5个鸡蛋

6. 其中4个加盐打匀

7. 多加点油炒起来，不要洗锅。

8. 剩下有蛋香的油再加一些油，把葱段煎香。

9. 葱段煎到糊后，盛出扔掉。留下葱油

10. 番茄倒入葱油翻炒出汁

11. 加水煮，这时候加入剩饭和比较难煮熟的菜

12. 煮熟以后加青菜和容易熟的菜。

13. 加刚刚炒好的蛋

14. 把刚刚剩的一个蛋调匀

15. 锅里加盐调味煮到冒小泡以后，画圈倒入蛋液，马上关火，迅速搅匀。这样汤里又会有很浓的蛋香，但是又不会太热变成蛋花。

16. 出锅在碗里撒上葱花，就开动吧🌸

小贴士

不喜欢番茄味太重，可以只放一个番茄