最近我在研究面食各种美味做法,今天,先上个简单的。炒面,顾名思义,就是把面炒熟,说起来容易,做起来也不难。今天先来个蒜香空心菜火腿炒面。
用料
双汇火腿肠 | 170g |
面条 | 400g |
空心菜 | 100g |
黄瓜 | 半根 |
大蒜 | 6瓣 |
盐 生抽 糖 | 少许 |
蒜香空心菜火腿炒面的做法
大蒜洗净,切末。空心菜洗净切段,黄瓜切细段,火腿肠切细段,备用。面条煮七成熟,捞起,沥干,上油,防止粘黏。
上锅,点火,加油。入蒜,炸至香气浓郁,入空心菜,黄瓜,翻炒,加盐,生抽。再翻炒,加入少量水。再加入面条,火腿肠,翻炒,盛出。