纽约冷发披萨饼底制作美味好吃的做法大全,纽约冷发披萨饼底制作做法图解 厨艺录 披萨 3.42W 大中小设置文字大小 纽约薄饼披萨是基于国内美式热发火爆退却之后的新宠儿,饼底和做法更讲究出品口感更有风味和颜值,得到了出品高要求的披萨人追捧和热爱! 用料 高筋面粉3000 克 盐25 克 糖140 克 水1800 克 普通面粉 800克 纽约冷发披萨饼底制作的做法 面粉搭配高低劲面粉效果最好,如你有什么不懂的欢迎咨询! 8英寸披萨面饼140克 10英寸面饼200克 12英寸320克需要在风冷冰箱醒发36小时使用。 TAG标签:纽约 冷发 饼底 披萨 #