简单易学的甜甜圈-酸奶酱美食做法
以前做了圆形的甜甜圈今天做个球状的,这种真的一吃完就悔肠子的食物,明知道卡路里高就说管不住嘴...
就因为今天炸了油条不想浪费油就想着再做些什么!
家里的材料不够做卡仕达酱,所以用了自制酸奶油代替,意外的好吃!也可以用酸奶代替(浓稠点的哦)
用料
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 1小勺 |
水 | 90克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1小撮 |
黄油 | 50克 |
白砂糖(多备点) | 30克 |
酸奶 | 适量 |
甜甜圈-酸奶酱的做法
除黄油和酸奶外所有材料放入料理盆中
加入黄油揉
揉成光滑的面团放料理盆发酵1.5-2倍大
发酵好了
台面撒些面粉防粘排气后倒出料理盆
分成12份滚圆第二次发酵
2倍大的时候开油锅,油温7成左右下甜甜圈,每面1-2分钟,中小火炸;炸完后马上放入糖碗裹层糖,糖粉也可以
中间用刀切一下,挤出冷藏的酸奶(最好用浓稠的)开吃了!
Enjoy!不用出国就能够吃到好吃正宗的甜甜圈!可以试试哦!