豆沙司康(消耗豆沙大作战)美味好吃的做法大全,豆沙司康(消耗豆沙大作战)做法图解
用料
a | |
低筋粉 | 100g |
泡打粉 | 1小勺 |
盐 | 1小撮 |
b | |
豆沙馅 | 100g |
菜籽油 | 2大勺 |
其他 | |
黑蜜 | 适量 |
水 | 少量 |
豆沙司康(消耗豆沙大作战)的做法
将原料a全部放入搅拌盆中,用手拌匀(别忘记过筛)
将原料b倒入a中,手持橡胶刮刀以切拌的方式轻快地搅拌,用类似叠被子的手法将原料整理成一团。(难以混合成团时,可以加入少许水)
取出面团放在操作台上,边折叠边轻轻按压,重复5~6次,然后用手整理成2.5厘米厚的面片,再用直径5厘米的切模整形。(形状什么的可以无限自由)
把切好的司康摆在烤盘上,留出适当间距,表面涂上用少量水调好的黑蜜。(家里没有黑蜜,我用蜂蜜代替了)
烤箱预热180度,烘烤20~25分钟。
小贴士
1.关于油,我使用的是威臣芥花籽油(国内的菜籽油那股销魂的味道实在不喜欢)
2.黑蜜家里没有,用蜂蜜代替