地道的自制奶油泡芙怎么做,如何烹饪自制奶油泡芙才更好吃 厨艺录 烘焙 8.49K 大中小设置文字大小 外卖买的泡芙总是吃的不过瘾,现在来自己做一下 用料 鸡蛋 3个 水 150克 黄油 80克 低筋面粉 100克 糖 1勺 盐 半勺 奶油 适量 自制奶油泡芙的做法 黄油切小块然后放入水,盐,糖加热到油均匀,然后小火筛入面粉搅拌 搅拌到不粘锅,然后离火,摊开晾凉,同时鸡蛋打散备用 不烫手时候开始分3-5次加鸡蛋,搅拌到能像视频中拉出倒三角就可以了,然后裱花袋开始 烤箱预热210度,放入10-15分钟看泡芙鼓起,就把温度调成180度。然后再15-20分钟金黄时关闭拿出 放到油纸上晾凉,然后打奶油。糖,香草精,淡奶油打发 用筷子在地步扎眼,然后裱花袋挤入奶油就OK拉。 TAG标签:自制奶油泡芙 奶油 #