用料
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 80克 |
淡奶油 | 100克 |
蛋挞皮 | 12个 |
低筋粉 | 10克 |
葡式蛋挞零失败的做法
淡奶油➕牛奶
蛋黄加入过筛的低筋粉,手动打蛋器搅匀,加入淡奶油牛奶混合液中备用。
烤箱预热220度,10分钟,然后把蛋挞液放入蛋挞皮中放入8分满,可以每个蛋挞皮中放入两颗葡萄干
烤箱220度烤制40分钟(我家烤箱旧了,烤制时间久一些,朋友们可根据自家烤箱定时间)
出锅
小贴士
我没有加一点白砂糖,用的特仑苏牛奶,所以烤出来,外皮酥脆,蛋挞液软滑,入口即化,吃起来不齁甜,老人孩子吃起来都非常健康。