之前在下厨房app看到过做过这个类型的蛋糕,很好做,也做过两次了,这次六一直接一次性做了五个。
用料
奶油 | 2L |
色素 | 适量 |
海绵蛋糕 | 五个六寸的蛋糕 |
白砂糖 | 奶油重量的百分之十 |
渐变色裱花蛋糕的做法
做好蛋糕待用,准备好裱花材料。
准备好。
奶油加白砂糖打发抹面,分三次加色素裱花。
小贴士
1 夏天裱花要在空调房里,盆放在冰水里奶油不易化。
2 可以逐渐加色素裱花,也可以加色素再逐渐加奶油裱花。
3 我用的八爪裱花嘴。
4 蛋糕可以用海绵蛋糕也可以用戚风蛋糕。
5 八寸的蛋糕大概500-600g奶油。
6 蛋糕中间可以夹奶油 奶油加水果 果酱都可以。