草莓蓝莓慕斯(8寸)美味好吃的做法大全,草莓蓝莓慕斯(8寸)做法图解 厨艺录 蛋糕 2.57W 大中小设置文字大小 用料 戚风蛋糕 2片 淡奶油 400克 细砂糖 60克 吉利丁粉 8克 草莓泥 150克 蓝莓泥 150克 草莓蓝莓粒 适量 草莓蓝莓慕斯(8寸)的做法 草莓,蓝莓分别倒入料理机打成泥 草莓泥,蓝莓泥各加入4g吉利丁粉加热搅拌均匀 把淡奶油分成200g用于草莓,200g用于蓝莓,将淡奶油打发至5~6分发,有明显纹路,不会马上消失 把200g的淡奶油分别加入草莓泥和蓝莓泥中搅拌均匀 把一片戚风放在底部,倒入蓝莓奶油等凝固(冰箱冷藏即可)再放入一片戚风倒入草莓奶油 轻轻转动模具然后奶油平整,放入冰箱冷藏 TAG标签:草莓 草莓蓝莓慕斯8寸 蓝莓 慕斯 #