斑斓的香味口感出乎我的意料,喜欢!
蒸的不上火,不上火,不上火!
用料
大鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 120克 |
玉米油 | 30克 |
椰浆 | 200克 |
低筋粉 | 180克 |
全脂奶粉 | 50克 |
斑斓粉 | 10克 |
泡打粉 | 10克 |
蔓越莓干 | 30克 |
斑斓椰香蒸蛋糕的做法
1.蔓越莓干切碎加10克玉米油搅拌均匀备用。
2.蒸盘提前摆好小号蛋糕纸杯,蒸锅提前烧开水转小火。
3.常温大鸡蛋+细砂糖用手动打蛋器搅拌到糖融化(不用打发),加入20克玉米油搅拌均匀,加入椰浆搅拌均匀,加入低筋粉、奶粉、斑斓粉、泡打粉顺时针搅拌均匀,面糊过筛(一定要过筛)后加入蔓越莓干搅拌均匀。
4.面糊倒入大号裱花袋再挤入蛋糕纸杯,8分满,轻震几下。
5.马上放入蒸锅,中小火15分钟。不用焖,马上出锅。
6.不烫嘴就开吃吧。
这个原味,也好可爱吧😝
吃不完的密封,放冰箱冷冻保存。