![宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图]( "宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图")
宝宝现在10个月，刚开始做溶豆是为了锻炼他的小手灵活度，没想到宝宝非常爱吃
用料
| 鸡蛋🐔只要蛋清 | 1只（大概有30克） |
| 酸奶（稠的） | 30g |
| 柠檬汁🍋 | 1g－2g |
| 糖粉 | 7g |
| 土豆淀粉🍠 | 8g |
| 奶粉 | 15g |
宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法
准备好的酸奶中塞入土豆淀粉和奶粉，搅拌均匀备用（奶粉我用的雅培的，宝宝喝的就是这个配方奶）没有土豆淀粉，也可以用玉米淀粉
![宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第2张]( "宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第2张")
蛋清中加入柠檬汁🍋，主要是为了去腥味儿。打发然后分3次放入糖粉（中档顺时针打发）打至硬性发泡
![宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第3张]( "宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第3张")
将准备好的备用酸奶加入打发的蛋清中，快速切拌（这个步骤很重要，速度慢或者搅拌次数过多，会造成蛋白消泡）
![宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第4张]( "宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第4张")
放入冰箱冷藏10分钟
![宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第5张]( "宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第5张")
选好裱花嘴后就可以挤花了（最好用马卡龙垫）
![宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第6张]( "宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第6张")
上下烤，中层60度，50分钟
![宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第7张]( "宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第7张")
我做的比较小，如果做的比较大，时间要加长
![宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第8张]( "宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第8张")
如果不好脱模，说明烤的时间不够。烤箱温度不要调超过80度，否则容易上色，甚至糊
![宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第9张]( "宝宝喜欢的酸奶溶豆小饼干的做法步骤图 第9张")
