简单易学的辅食南瓜饼干条美食做法
上班很忙,有时间就给宝宝做点饼干。每次的口味都不一样,因为为娘忘记上次怎么做的了。幸好,这次记得写下来,下厨房不错不错😊
用料
南瓜 | 60克 |
低筋面粉 | 170克 |
黄油 | 95克 |
绵白糖 | 8克 |
白芝麻 | 适量 |
熟蛋黄 | 1个 |
辅食南瓜饼干条的做法
黄油软化,加入白糖,电动打蛋机搅拌1分钟,保证白糖融化。
加入南瓜泥,再次搅拌均匀。
筛入低筋面粉,电动搅拌成絮状,加入芝麻,改饭铲揉成团。可以不用手。
加芝麻为了好看。可能比较稀薄,用手沾手,不一定成有型团块,没关系,要冷冻的。前后垫上保鲜膜,擀面至3毫米片状。放入冰柜冷冻半小时,拿出。
准备切条
切条稍微放一下,边上冷冻切有点毛糙,软一下就好。
放入烤盘
烤箱预热,175℃,16分钟。
也可以10分钟拿出翻面一次,但拿出后总用时20分钟,不能超过,会糊。翻面的上色均匀,酥脆可口。
小贴士
这次口感不错,下次可以不加糖或少加糖。
这次油有点多,可以减少四分之一,或者用橄榄油20ml代替黄油40克。
加一个熟蛋黄,这次忘记了,会更香。