黄油卡通饼干很酥不会硬美味好吃的做法大全,黄油卡通饼干很酥不会硬做法图解
做过很多次曲奇,但是孩子更喜欢卡通图案
我的方子改了几次,实验以后不存在饼干硬的问题
我做了超多送朋友,发现很多人做饼干不放淀粉,其实放点淀粉更酥脆
用料
黄油 | 150克 |
低筋面粉 | 180克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油卡通饼干很酥不会硬的做法
黄油室内软化到手按一下有个坑就行,然后打成羽毛状,再加入鸡蛋糖粉稍微打一下,筛入面粉跟淀粉,用刮刀来回按压搅拌刮匀,擀成合适的皮,按上磨具,烤箱上下火180度,15分钟左右,看边边微黄就行
因为做的时候忘记拍搅拌的照片,自己搅拌成型就可以揉面团,擀面皮压模型了
擀面杖上抹点油,或者跟我一样放油纸上擀一点不沾,我太聪明了
好了,太香了,不会硬,不会碎!