简单易学的榨菜鲜肉月饼美食做法 厨艺录 月饼 1.84W 大中小设置文字大小 自己喜欢的配方记录,16个的量 用料 肉馅 肉 300克 榨菜 50克 生抽 8-10克 盐 3克 糖 18克 水油皮 中粉 200克 猪油 70克 糖 26克 水 85克 油酥 低粉 140克 猪油 68克 榨菜鲜肉月饼的做法 用的是这个榨菜,不用泡水,取的就是这个榨菜的鲜味 榨菜切碎 肉末加姜末,料酒,生抽,盐,糖,顺一个方向搅打上劲,加榨菜 搅拌均匀,腌半天,让肉完全吸收调料和榨菜的味道 分小份,冻上,好包 水油皮,油酥 水油皮包上油酥,两次擀卷,包上馅料,烤箱预热,200度,烤20分钟 酥的掉渣 TAG标签:榨菜 榨菜鲜肉月饼 月饼 好吃 #