自从第一次做了给男友吃了之后,他就上瘾了,基本上一两个礼拜都会说想吃,😳。
用料
鸡爪 | 1盒 |
小红辣椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
泡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
香醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
小尖椒 | 适量 |
香菜 | 1扎 |
蒜头 | 适量 |
简单版泡椒凤爪的做法
超市买剁好的鸡爪(或者自己剁小块,去鸡指甲)洗干净备用
锅里煮水烧开后倒入鸡爪,并加入料酒去腥
接下来把蒜头剁碎,香菜切段,生姜切小块,小红辣椒、野山椒用刀拍扁后切小段,尖椒切段,备用
鸡爪煮熟后加入冷水浸泡一会后捞起跟配菜混合,加盐,香醋,香油拌匀后放在冰箱冷藏6小时后即可食用。(冷藏过夜味道更入味哦)