完爆路边摊的油炸臭豆腐美味好吃的做法大全，完爆路边摊的油炸臭豆腐做法图解

用料  

完爆路边摊的油炸臭豆腐的做法  

1. 豆腐放盘子先蒸一下，也可以不蒸，蒸过得豆腐炸出来会外焦里嫩，口感比较好，直接炸也可以，可能口感会有差异！

2. 淀粉和水 搅拌

3. 锅里加水，放鸡精，五香粉，醋，生抽，白糖，煮开后加搅拌好的淀粉水，一边倒一边搅拌，不然会糊锅的，一定不要着急，汤汁是灵魂~

4. 煮好的样子，怪怪的，但是味道还不错，放置到一边。

5. 起锅烧油，油温8成放切好的豆腐块

6. 炸制两面金黄捞出

7. 蒜和香菜切好了备用

8. 把秘制的淀粉汤汁浇在豆腐上，撒上蒜和香菜，加一勺辣椒油，可以放点咸菜豇豆，天呐，也太好吃了吧！

小贴士

没啥贴士，跟着感觉走