疫情期间,想念各种小吃
用料
土豆 | 1大个 |
盐 | 2克 |
油 | 适量(能没过土豆) |
番茄酱 | 无(非常时期家中无) |
家庭版🍟薯条的做法
土豆削皮切成细长条,宽度约1cm
开水下锅煮熟,一定要熟,用筷子🥢轻轻能戳碎(不然就达不到酥脆感)
滤出控干水分
油锅7-8成热(筷子在油锅中能起小泡)炸3-5分钟,炸的过程中要翻动,不然会糊掉哦
滤出在盘中放入吸油纸/厨房用纸,撒上盐即可,酥酥脆脆的薯条🍟就完成啦!堪比KFC和麦当劳哦,话说你们喜欢哪家的更多一点呢?
小贴士
#敲黑板划重点来了哈#1.细长条,宽度约1cm哈,2.煮的过程中一定要煮熟煮软
这都是最后能酥脆的关键