减肥馋嘴家常小零食🐣🌿——泡椒凤爪美味好吃的做法大全,减肥馋嘴家常小零食🐣🌿——泡椒凤爪做法图解
用料
鸡爪 | |
小米辣 | |
泡椒 | 一瓶! |
米醋 | |
生抽 | |
香油 | |
白糖 | |
花椒 | |
八角 | |
桂皮 | |
柠檬🍋 | |
香菜 | |
生姜 | |
冰水 |
鸡爪解冻,洗净,洗个三四遍吧。
洗呀洗。
剪掉鸡爪子的指甲。
剁开,不剁也行,剁开比较入味。放到锅里用水焯一下,捞出备用。
锅里冷水,放入姜片,八角桂皮花椒。锅里煮得有点冒泡的时候,加入刚才焯过水的鸡爪。
开大火🔥煮,可以加一点白醋给鸡爪美个容。煮个八到十分钟,用筷子🥢戳一下,熟了之后捞出来放在冰水里,洗一洗,冲个凉。
拿出大碗,或者盆儿,加入姜片、小米辣、花椒、醋、生抽、糖、蒜、香油、一点盐,这些都是根据自己口味放,最后倒入一瓶泡椒(连泡椒水一起)。我忘了买柠檬🍋和香菜,要不加一点会更好看和入味。
大功告成,封上保鲜膜放入冰箱六小时,最好放一夜,不许偷吃噢,会不入味儿的!😘