![超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图]( "超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图")
超级无敌香辣香菇肉末下饭酱❗️有它起码多吃三碗饭💥秋天来了各种酱也提上日程，自己熬的肉酱没有防腐剂，关键料足味正拌面拌饭都超级百搭……
用料
| 猪肉末 | 300克 |
| 小米辣 | 80克 |
| 杭椒 | 100克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜蓉 | 200克 |
| 大料 | 适量 |
| 白糖 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 300克 |
超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法
辣椒，蒜头放入料理机打碎，蒜头打成蒜泥
![超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图 第2张]( "超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图 第2张")
香菇切丁，半个洋葱切丁，大料准备好
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锅内油热放入大料炸香捞出
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放入香菇丁炸出水分捞出备用
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倒入肉末炒至变色
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加入洋葱丁生姜丁继续翻炒
![超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图 第7张]( "超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图 第7张")
加入蚝油老抽上色调味
![超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图 第8张]( "超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图 第8张")
加入白糖调味提鲜
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加入香菇丁焖煮片刻
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加入剁椒碎和蒜泥翻炒均匀
![超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图 第11张]( "超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图 第11张")
中火焖煮15分钟加入盐鸡精调味即可
![超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图 第12张]( "超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤图 第12张")
放凉后加入熟白芝麻增香
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成品图
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