珊瑚妈妈苹果酱,有段子哈哈哈美味好吃的做法大全,珊瑚妈妈苹果酱,有段子哈哈哈做法图解
最近看好几个小伙伴都在熬苹果酱,这种热闹怎么能不凑,我想熬个试试,想着熬上一小瓶吧……谁让咱们小资呢…………
用料
红富士苹果 | 20个(削皮的过瘾了) |
老冰糖 | 400克 |
珊瑚妈妈苹果酱,有段子哈哈哈的做法
削皮的少年没刹住车,20个苹果就这么被削了
我就是给你们看图,这步不用学,白费事
本来想的要果肉的,就切块了,您再往下看……(这不也是段子)
切块切的不耐烦呀,就切片,整整一锅加上400克冰糖,然后加了一碗水,不仅放不下,还剩下半盆,不管了开火吧,煮了五分钟觉得情况不妙,果断捞出来料理机里磨碎
20个苹果,一碗水,400克冰糖……好想哭,香菇,蓝瘦😢
让你们感受下溢出锅的热情苹果碎碎
所以请忽略以上所有步骤,直接削上三四个苹果,打泥,放适量的冰糖,因为我的苹果很甜很可口,所以我放的冰糖少,你们可以四个苹果100克左右冰糖,加上一小碗水,直接不停搅拌开熬
把水份一点点一点点蒸发,靠干
一定要不停的搅拌防止糊底,并且观察浓稠度
浓稠度合适,就OK,因为熬的太多,历时三小时,成功
小贴士
很多方子里会加麦芽糖和柠檬汁,可是我这里什么都没放,自己做的不要追求和卖的类似,我们吃的就是美味和健康,如果你的苹果完全不酸,倒是可以在出锅前加入适量的鲜柠檬挤出来的汁条味道