接上篇介绍的【韩式辣海鲜面】,今天是跟着综艺节目《三时三餐》做的【韩式拌黄瓜】,调味根据个人口味做了一些调整。
用料
黄瓜 | 2条 |
大葱 | 1/3根 |
小葱 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
鱼露 | 4勺 |
白醋 | 4勺 |
糖 | 4勺 |
香油 | 2勺 |
辣椒粉(韩国泡菜用的细辣椒粉) | 2勺 |
爽口开胃小菜【韩式拌黄瓜】的做法
黄瓜洗净、用盐搓表皮(不用削皮)
黄瓜先切段再切成小条
切好的黄瓜条撒盐、抓匀,腌制10分钟
大葱切丝
洋葱切条
小葱切丁
黄瓜腌好了,把析出的水分倒掉
所有配料、调味料加到黄瓜里
抓匀
装进提前消毒好的容器保存,可以直接吃也可以冷藏继续腌制