超级鲜美的角瓜(西葫芦)鸡蛋虾仁汤美味好吃的做法大全,超级鲜美的角瓜(西葫芦)鸡蛋虾仁汤做法图解
懒惰的我好久没有更新菜谱了,感谢各位的支持和厚爱,最近发现了一款简单又好吃的家常菜,能够鲜掉脑袋。也是孩子能吃的,老人能吃的,做法超简单,分享给大家。
用料
角瓜(西葫芦) | 1个 |
鸡蛋 | 4个 |
利虾虾仁 | 200克 |
葱姜末 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精或味精 | 少许勺 |
超级鲜美的角瓜(西葫芦)鸡蛋虾仁汤的做法
鸡蛋打到碗里打散,锅内放油炒制,炒的嫩一点,炒好盛出备用。
角瓜洗净,从中间切开,切薄片。准备葱末姜末。
锅内放油,放入葱末姜末爆香后放入角瓜,炒制软糯,加入适量水(不建议加多了),接着依次放入鸡蛋和虾仁。一丢丢盐,一丢丢鸡精,适量蚝油。盖上锅盖,等虾仁熟了就可以关火了~是可以鲜掉脑袋的菜。
小贴士
水不要加多了,就不鲜了。利虾仁是买的利虾现剥出来的,没有的话可以用普通虾仁,但是感觉还是利虾味道更鲜一点。