简单易学的角瓜炒火腿肠美食做法 厨艺录 快手菜 3.29W 大中小设置文字大小 用料 西葫芦 1个 火腿肠 2根 蒜 3瓣 生抽 1勺 盐 半勺 葱 一拇指长 角瓜炒火腿肠的做法 葱蒜切碎末,角瓜和马可波罗切片(因为爱吃马可,所以其实放的比较多,自己吃一根就够了) 热锅凉油,这个重要,可以不粘锅。 放一勺子尖的花椒面或者十三香,手一抖,花椒面进锅了。葱蒜也放里爆香。 1.先炒瓜片,中火,不要大火,放一勺生抽(比刚才那个勺子大的吃饭的钢勺子)。2.炒差不多放火腿肠,再炒一会。3.放半勺盐(刚才那个小勺),大火炒,这步重要,因为不喜欢吃水太多的,后放盐既可以保证水少,又能少吃些盐保证咸度。 搞定。记录一下,留着自己以后用。 小贴士1.前期中火后期大火。2.后放盐。 TAG标签:好吃 火腿肠 角瓜炒火腿肠 角瓜 #