瞬间光盘葱香煎鲳鱼易做又好吃的窍门

用料  

瞬间光盘葱香煎鲳鱼的做法  

1. 鲳鱼从侧面剖开，去内脏

2. 两面开井字刀，抹上盐和面粉，将鱼身上多余的面粉抖掉

3. 锅里先放葱再倒油

4. 拎着鱼头轻轻将鱼放入锅

5. 加盖焖煎

6. 煎2分钟左右翻面继续煎

7. 中间可以继续翻面1-2次，焦黄出锅

8. 鱼皮脆香，连葱也被光盘