厨房小白也能轻松成功的咸蛋做法美味好吃的做法大全,厨房小白也能轻松成功的咸蛋做法做法图解 厨艺录 快手菜 7.39K 大中小设置文字大小 用料 盐 一包 鸭蛋 20 高度白酒 少量 保鲜膜 一卷 厨房小白也能轻松成功的咸蛋做法的做法 第一步:鸭蛋清洗干净,用纸巾擦干水分或者风干,表面不留水分就行 第二步:准备2个碗或者小盆,一个装适量白酒,一个装盐,把干净的鸭蛋放在白酒里滚一下,这样做的主要目的是杀菌,普通白酒就可以 第三步:白酒里滚一下之后放进装盐的碗里滚一圈,鸭蛋粘上一层盐就可以,想吃淡点的就粘薄一点,想吃咸的就粘厚一点 第五步:粘上一层盐之后就用保鲜膜包裹起来,这样就完成了。 剩下的就交给时间了,家里有容器的可以密封起来,我家里没有容器,是直接用袋子装起来放进冰箱保鲜层的。2个星期之后可以拿一个出来看一下味道如何,放得越久越香越咸。 TAG标签:咸蛋 厨房 #