寒冬最适合吃点暖和的「豆腐白菜煲」🔥美味好吃的做法大全，寒冬最适合吃点暖和的「豆腐白菜煲」🔥做法图解

寒冷的冬天最适合暖胃美食了

用料  

寒冬最适合吃点暖和的【豆腐白菜煲】🔥的做法  

1. 将鸡蛋打散，豆腐切0.6cm左右厚度片。切成任意形状。充分裹上蛋液

2. 1.锅内洗净，无水状态，倒入适量油（油可以多一点点，煎豆腐费油）
   2.中火🔥🔥将豆腐卷止两面金黄（不可随意用锅铲翻动，容易碎裂）

3. 煎好用筷子🥢夹出备用。

4. 锅内油不要倒出（保留蛋液香味）直接将切好的小米椒与蒜末炒香

5. 将洗好的娃娃菜，切段，菜梗铺于锅底
   金针菇铺一半在上面
   

6. 最后铺一半豆腐

7. 重复上面👆🏾步骤继续将娃娃菜叶，金针菇，豆腐铺仔最上面。这样依次排列（方便每个味道更容易融合）

8. 将糖，盐，水等说明的调料搅拌均匀，均匀的倒在表面，盖盖子焖5分钟

9. 看到汤汁浓稠撒入青椒圈，继续盖盖子焖3分钟

10. 最后起锅装盘即成，一道好吃又暖胃的豆腐白菜煲做好啦～

小贴士

做的过程，不要用锅铲去翻动吧豆腐容易碎裂。可以用筷子🥢去夹动。或者晃动锅子，使之受热均匀。