用料
带皮鸭脚 | 20 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
海天苹果醋 | 适量 |
空心菜梗 | 半斤 |
酸梅 | 2个 |
糖 | 少许 |
盐 | 适量 |
料酒 | 少许 |
指天椒 | 数个 |
蒜米 | 适量 |
酸辣带皮鸭脚的做法
热油炸鸭脚
热油炸鸭脚
炸完备用,
炒菜梗没拍照,把酸梅空心菜梗炒好备用,热锅放油把蒜米辣椒爆香,放入炸好的鸭脚,炒一下,依次放入料酒、生抽、蚝油,少量水,焖一下,加入海天苹果醋,中小火焖20分钟,加入炒好的空心菜梗,大火收汁,出锅🤗,一道美味的酸辣带皮鸭脚就完成了。
小贴士
第一次发菜谱,有点凌乱,嘻嘻,吃腻螺蛳鸭脚煲的朋友可以试试,个人觉得味道挺特别的,Lg觉得比鸭脚煲好吃哈。