![干煸兔肉的做法步骤图，干煸兔肉怎么做好吃]( "干煸兔肉的做法步骤图，干煸兔肉怎么做好吃")
老公说这是一道很好的下酒菜
用料
| 兔肉 | 半 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 30粒 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 干辣椒 | 根据个人口味适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜苗 | 1根 |
干煸兔肉的做法
兔肉焯水 切小块
![干煸兔肉的做法步骤图，干煸兔肉怎么做好吃 第2张]( "干煸兔肉的做法步骤图，干煸兔肉怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，小火，加入姜丝，蒜末,干辣椒，花椒炸香
![干煸兔肉的做法步骤图，干煸兔肉怎么做好吃 第3张]( "干煸兔肉的做法步骤图，干煸兔肉怎么做好吃 第3张")
倒入焯水后的兔子肉 翻炒，整个过程不加入水。加入2勺料酒，翻炒；加入一勺醋，一勺生抽，翻炒，加醋为了出香味；翻炒后再加入一勺醋，一勺生抽，适量糖，盐，翻炒，炒的干干的，快出锅前加入葱花 ，蒜苗为了提香，盛出。
![干煸兔肉的做法步骤图，干煸兔肉怎么做好吃 第4张]( "干煸兔肉的做法步骤图，干煸兔肉怎么做好吃 第4张")
小贴士
醋分两次放，糖为了提鲜，辣椒根据个人口味加多或者少
