脆皮鸡美味好吃的做法大全,脆皮鸡做法图解 如何做脆皮鸡最美味 厨艺录 家常菜 2.53W 大中小设置文字大小 用料 鸡翅 10个 面粉 100克 淀粉 100克 烧烤粉 1勺 盐 2勺 牛奶 200克 姜片 5片 生抽 2勺 食用油 一些 脆皮鸡的做法 鸡翅焯水,放牛奶一盒,烧烤粉一勺,盐一小勺,生抽两勺,腌制一小时 面粉、淀粉、五香粉、盐搅匀,备用 鸡翅腌制一小时后,在上面的粉里打滚,放另一个盘子里 再把鸡翅蘸一次刚才那个腌制的牛奶汤里,蘸好再去面粉里打滚,相当于是两次去裹面粉,这样才会有脆皮出来,第二次也可以用手把粉使劲沾在鸡腿上,多蘸一些粉,厚厚的才好吃 油锅里放很多油,油很热了,放鸡翅,两面炸,差不多五分钟,大火转小火,别糊了然后盛出来,再复炸一次,第二次就是中小火,三分钟左右,随时调火,千万别糊了 干干脆脆的很好吃。盐的量刚刚好。 开吃啦。 TAG标签:脆皮 好吃 脆皮鸡 #