简单易学的自己在家做蜜红豆美食做法

想要做华夫饼和红豆吐司，所以在家里煮了蜜红豆

用料  

自己在家做蜜红豆的做法  

1. 超市买来的红小豆，前一天晚上用清水泡在那里泡发

2. 第2天将泡发的红豆用手搓洗干净，用过滤网将水过滤出去

3. 放在一个砂锅里放900克的水大火烧开，开中小火煮

4. 一直煮到有个别开口的，可以尝尝，里面是熟的，中间水不够可以再加点热水

5. 多余的水倒掉，稍微留一点，我留的有点多了，可以再倒掉一点水分，放入小块冰糖，如果是大块的话敲碎一点，如果感觉水还多的话就不要盖锅盖，继续小火煮收汁化冰糖

6. 里面还有一点点水关火不要盖锅盖，锅里面是有余温的过一会来轻轻翻一下把上面干的翻到下面，还会吸掉一部分水分
   可以装入密封盒，放冰箱腌制一个晚上再用

7. 用来做了华夫饼用不完的可以放密封盒，放冷冻保存下次再用，提前解冻就好