简单易学的洋葱金针菇炒鸡蛋美食做法
为了消耗郫县豆瓣酱,随意炒了这个菜,没想到特别特别好吃,下饭嘎嘎的,赶快记录下来,以后要经常上桌的美食😘
用料
金针菇 | 半朵 |
洋葱 | 一颗 |
鸡蛋 | 4个 |
油 | 煎鸡蛋用,多放点更香 |
盐 | 1勺根据自己口味 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
孜然粉 | 3勺 |
味素或鸡粉 | 2勺 |
洋葱金针菇炒鸡蛋的做法
热油,油多开一会,煎出的鸡蛋更蓬松,颜色更好看,而且不容易糊锅,超级香,鸡蛋煎好后盛出备用
放入郫县豆瓣酱炒香,洋葱、金针菇依次放入,这个时候一边炒一边放调料(盐、鸡粉、味素、孜然粉),直到金针菇达到熟了的状态
把之前煎好的鸡蛋倒进锅中,炒至均匀,这道菜真的超级香,因为没想出菜谱提前也没照相,这也是为了以后方便自己做,所以记录在册,希望以后还能做出这个味道,😋😋