因为家里佐料比较少,所以做了个最简单的糖醋排骨,发现味道还很不错哦!
用料
糖醋排骨的最简单做法的做法
锅中放入清水,水开后加两勺料酒,将排骨下锅先焯水,一分钟后捞出,用冷水冲洗并沥干
锅中倒入适量食用油,冷油放入姜蒜爆香,油热后放入沥干的排骨,中火炒至金黄
锅中倒入开水至排骨的三分之二位置,加一勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、小半勺盐
中火煮至锅里的水还剩两分之一放冰糖、煮至三分之一放白醋,大火收汁,起锅(起锅前可以根据喜好撒一点芝麻或葱花)
小贴士
冰糖和白醋的量按自身喜好来放,可乐鸡翅也是同样的做法,用可乐的话就不需要加开水和冰糖了。